Churrasco e carne: Seared

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O Seared identifica um corte de carne a partir de uma foto e diz se vale a pena comprar, como preparar e como ficou o seu preparo. Use no açougue e depois de novo na churrasqueira. COMO FUNCIONA 1. Tire uma foto de um corte, embalado ou no balcão, ou escolha uma da sua biblioteca. 2. O Seared diz qual é o corte, o animal e a peça de origem, e dá um veredito claro sobre a qualidade: Comprar, Talvez ou Deixar. 3. Escolha um método de preparo e receba um guia feito para esse corte e para os equipamentos que você tem. 4. Depois de preparar, avalie o resultado e receba uma ou duas dicas para a próxima vez. CONHEÇA O CORTE ANTES DE COMPRAR Cada escaneamento mostra com qual classificação a carne se parece (Prime, Choice ou Select), o marmoreio, a cor e o frescor, a espessura e qualquer sinal de alerta. Se a etiqueta de preço aparecer na foto, o Seared diz se o preço é justo para essa qualidade. AVALIAR ESTE CORTE Dê nota de 0 a 10 à carne crua em marmoreio, cor, capa de gordura, espessura e apresentação, com um veredito (Comprar, Talvez ou Deixar), e vá direto para um guia de preparo. GUIAS DE PREPARO PARA O SEU CORTE Grelha, sous vide, selagem reversa, na frigideira, defumador, assado no forno ou braseado. Cada guia traz o pré-preparo, os passos com tempos e temperaturas, uma tabela de pontos e o descanso, ajustado aos seus equipamentos. Os guias ficam salvos com o escaneamento. AVALIAR MEU PREPARO Fotografe seu bife, seu peito bovino ou suas costeletas depois de prontos. O Seared avalia a selagem, a crosta, a apresentação e o ponto em relação ao seu objetivo, ou a casquinha, o anel de fumaça, a suculência e a fatia na carne defumada. Defina o ponto desejado em Ajustes e compartilhe o cartão de nota. FAÇA UMA PERGUNTA Faça perguntas sobre qualquer corte ou use a aba Chat para dúvidas gerais sobre comprar e preparar carne. O Guia da carne integrado reúne cortes, métodos de preparo, temperaturas internas, qualidade, armazenamento e segurança dos alimentos. Disponível em português do Brasil, inglês, alemão, espanhol, francês, italiano e japonês. O Seared exige uma assinatura ou compra para usar os recursos premium. Planos detalhados abaixo: PLANOS PREMIUM (US$ 2,99/semana, US$ 7,99/mês, US$ 39,99/ano, US$ 24,99/ano com desconto): - Mais escaneamentos e cartões de nota - Análise de qualidade detalhada e especializada - Histórico completo - Mais chats O plano de US$ 2,99/semana começa com um teste grátis de 3 dias, e o de US$ 39,99/ano com um teste grátis de 1 semana. Ao baixar este app, você concorda com nossos termos e condições e nossa política de privacidade: Termos: https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/ Privacidade: https://www.format.partners/butcheriq-privacy-policy Suporte: https://www.format.partners/support Contato: hello@format.partners O Seared avalia a carne a partir de uma foto. Classificações e notas são estimativas visuais, não classificações oficiais do USDA. Confira sempre a data de validade e o cheiro, e prepare a carne até uma temperatura interna segura. Este app tem fins informativos e não substitui a orientação de um profissional de segurança dos alimentos.