Pizza Wizard: Pizzateig

Neues Aussehen, dieselbe App. Wärmere Farben, eine neue Schrift für Überschriften und ruhigere Karten. Was du auswählst, ist jetzt rot umrandet statt rot gefüllt, und der Plan nennt seine Daten in Worten. Neu in der Übersicht des Plans: ein Überblick über drei Tage, wann du gebraucht wirst, wann der Teig warm oder kalt ruht und wann du Zeit hast. Erinnerungen führen jetzt zu ihrem Schritt: Tippst du auf eine, öffnet sich der Ablauf deines Plans genau dort, und der Schritt ist kurz markiert. Läuft gerade ein Teig, öffnet die App direkt seinen Ablauf beim Schritt, der jetzt dran ist. Behoben: Die freien Zeiten aus den Einstellungen gelten jetzt auch für einen angefangenen Plan, und der erste Schritt nennt sie. Und „Als erledigt markieren“ in einer Erinnerung hakt den Schritt jetzt im Plan ab.

Pizza Wizard plant deinen Pizzateig rückwärts ab dem Moment, in dem die erste Pizza in den Ofen kommt. Die App rechnet die Hefe für deine Raum- und Kühlschranktemperatur aus und legt jeden Handgriff in die Stunden, in denen du wirklich zu Hause bist. Teste alle Funktionen 7 Tage kostenlos, danach schaltet ein einmaliger Kauf Pizza Wizard dauerhaft frei. Kein Abo, keine Folgekosten. Gespeicherte Pläne bleiben auch nach dem Testzeitraum voll nutzbar. PASSEND ZU DEINEM TAG Sag, wann du essen willst und wann du Zeit hast: nachmittags und abends, morgens und abends, werktags und am Wochenende oder zu eigenen Zeiten für jeden Tag. Kneten, Formen und Vorheizen landen in diesen Zeitfenstern, die langen Ruhezeiten laufen, während du unterwegs bist. Passt nichts, zeigt Pizza Wizard die kleinste Änderung, die passt, etwa eine Pizza weniger, ein etwas längeres Zeitfenster oder einen anderen Stil. FÜNF STILE Neapolitanisch (AVPN), modern neapolitanisch, New York, Detroit und Chicago Deep Dish, jeder mit eigenen Gärprofilen, vom Teig am selben Tag bis zur kalten Gare über mehrere Tage. HEFE PASSEND ZUR ZEIT Instant-Trockenhefe, aktive Trockenhefe, Frischhefe oder Sauerteig, direkt geführt oder mit Poolish oder Levain. Die Menge ergibt sich aus der Gärzeit und deinen Temperaturen, auf das Hundertstelgramm genau. Mehle von Caputo, King Arthur und Le 5 Stagioni sind hinterlegt, dazu gängige Mehltypen. EIN ABLAUF ZUM ABHAKEN Jeder Schritt mit Uhrzeit, Anleitung und dem, woran du erkennst, dass der Teig so weit ist. Hake Schritte ab, und eine Erinnerung kommt, wenn der nächste ansteht. Du bist spät dran? Der Plan sagt dir, ob der Teig vorne oder hinten liegt und wann er fertig ist. OFEN UND BACKEN Backofen oder Pizzaofen, Stahl oder Stein samt Dicke: Pizza Wizard weiß, wie lange der Ofen vorheizen muss und wie lange das Backen all deiner Pizzen dauert. AUF DEINEM GERÄT Deine Pläne bleiben auf deinem iPhone oder iPad. Die App hat keinen Netzwerkzugriff und kein Tracking und funktioniert im Flugmodus. Auf dem iPad bleibt der Ablauf neben den Zutaten im Blick. In 24 Sprachen. Anbieter: BYTEPOTATO UG (haftungsbeschränkt)